AOPEB - Asociación de Organizaciones de Productores Ecológicos de Bolivia
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Transformados

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TRANSFORMACIÓN

Transformación de productos ecológicos

Se apoya la generación de valor agregado ecológico para obtener productos procesados sanos:

    * Asistencia técnica y capacitación para el desarrollo de bioinsumos para postcosecha.

    * Apoyo al procesamiento mínimo de productos frescos.

    * Investigación y asesoría para el procesamiento de productos ecológicoscon insumos también ecológicos.

    * Asistencia-técnica y capacitación para el desarrollo de energías alternativas: Biodigestores, cocinas Lorena, etc.

Asistencia técnica a OPE’s bajo un enfoque participativo en:
     - Acompañamiento en Proceso de transformación Hortalizas, frutas, lácteos, fideos integrales y sazonadores, almendra chiquitana)
     - Desarrollo de productos a nivel prototipo (Ketchup, galletas Chia, café)


Consultorías de asesoramiento
     - (ANPE – PERU) Procesos de transformación de frutas nativas
     - (FAO Municipio Padcaya) Implementación de equipamiento en proceso de Transformación del amaranto – y frutas
     - (FAO Municipio Achocalla) Implementación de equipamiento en proceso de Transformación de hortalizas
     - (FAO Municipio Batallas) Implementación de equipamiento en proceso de Transformación de la haba
     - (PNUD) Seguimiento en la implementación de equipamiento para plantas procesadoras en 4 municipios


Asesoramiento en temas de equipamiento de plantas de procesamiento OPE’s
     - Equipamiento y asistencia técnica en el manejo de equipamiento (Procesamiento de encurtidos de hortalizas, pan integral de haba ecológica, deshidratación de frutas tropicales)
     - Implementación de Tachos y filtros lecheros plantas de producción de leche
     - Implementación de desgranadoras y sembradoras de quinua, adecuación de maquinas pop de quinua y hojuela dora.


Elaboración de planes de negocio enfoque participativo

     - Transformación de cítricos.
     - Transformación de pan de Haba


Investigación en bioinsumos para su uso en la transformación de productos

     - Investigación en conservantes ecológicos para PRODUCTOS TRANSFORMADOS
     - Investigación de bio insumos para ALMACENAMIENTO DE LA PAPA
     - Investigación de bio insumos para ETNOVETERINARIA

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